La tradizione alimentare bresciana e, più in generale, italiana è composta da un’enorme varietà di prodotti tipici, ricette, piatti e alimenti di differenti tipologie.
La categoria alimentazione di Confartigianato Imprese Brescia e Lombardia Orientale è attiva e impegnata nelle tutela e nella promozione degli interessi delle imprese e degli artigiani del settore agro-alimentare.
La categoria alimentazione dell’Organizzazione:
- Individua le politiche a sostegno degli operatori del settore;
- Offre rappresentanza sindacale alle imprese agro-alimentari;
- Mette in atto azioni mirate alla qualificazione professionale degli operatori;
- Sviluppa normative di settore adeguate alle realtà del mercato;
- Promuove la formazione, l’informazione e la partecipazione a eventi rilevanti;
- Supporta la crescita e lo sviluppo delle imprese;
- Favorisce la semplificazione amministrativa.
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Le ultime news
Confartigianato partner della tappa bresciana dell’International Street Food
Cibo, cultura e artigianalità si incontrano in tre giorni di festa. Dal 23 al 25 maggio 2025, Piazza Tebaldo Brusato a Brescia ospiterà la 47ª tappa della 9ª edizione dell’International Street Food, il più grande evento itinerante dedicato al cibo di strada in Italia. L’evento è organizzato da Alfredo Orofino, presidente dell’A.I.R.S. – Associazione Italiana
24 marzo: Giornata Europea del Gelato Artigianale. Il gusto 2025 è “Hallelujah” e celebra il Giubileo della Speranza
Il gelato non è solo un piacere per il palato, ma anche un patrimonio culturale e un simbolo dell’eccellenza artigiana italiana. In occasione della Giornata Europea del Gelato Artigianale, il prossimo 24 marzo, Confartigianato invita le gelaterie a rendere omaggio alla tradizione proponendo quest’anno il gusto “Hallelujah”, un omaggio alla speranza e alla condivisione in
Proroga fino al 31 dicembre 2025 per i regimi sperimentali sull’indicazione di origine in etichetta
Il Ministero dell’Agricoltura, della Sovranità Alimentare e delle Foreste ha stabilito la proroga, fino al 31 dicembre 2025, dell’efficacia delle disposizioni che regolano l’obbligo di indicare l’origine delle materie prime in etichetta per specifiche categorie di prodotti alimentari. La proroga è stata disposta con il Decreto 23 dicembre 2024, pubblicato nella Gazzetta Ufficiale n. 35
Riconoscimento delle attività storiche e di tradizione
Regione Lombardia attribuisce il titolo di attività storica e di tradizione a negozi, locali e botteghe che conservano gestione, insegna e offerta merceologica originarie da oltre 40 anni. Un riconoscimento che può esser richiesto da chi fa attività di commercio al dettaglio in sede fissa, dai locali storici (dedicati principalmente alla ristorazione o alla somministrazione
