Domenica 13 novembre – Hotel Sol Melià, Milano
Italian Gourmet attraverso la rivista “Il Panificatore Italiano” organizza, con il patrocinio delle Associazioni di categoria tra cui Confartigianato, la terza edizione di Bakery 3.0.
Sulla base del grande interesse dimostrato durante le edizioni precedenti e al gran numero di adesioni, il convegno è riproposto con una forma ulteriormente migliorata focalizzandosi sempre più su temi di gestione e sviluppo del panificio.
La struttura dell’incontro è incentrata su tre aspetti fondamentali: produzione, organizzazione e comunicazione. La rivista premierà tre imprese di panificazione che si sono distinte nel 2016 in questi ambiti.

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Per ulteriori informazioni contattare l’ufficio categorie allo 030/3745.324-203.